题目:为避免生熟食交叉感染，洗肉池和洗菜池要分开，洗菜池可以和洗餐具池共用（）
题型:[判断题]
参考答案:否
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更多“为避免生熟食交叉感染，洗肉池和洗菜池要分开，洗菜池可以和洗餐具池共用（）”相关的问题第1题
关于水池分开设臵的要求，正确的是（)。A.洗菜池与洗手池分开
B.墩布池与餐具消毒池分开
C.洗肉池与洗手池分开
D.洗肉池与洗菜池分开
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人感染禽流感疫情期间，处理、加工禽类产品应该注意()A.存放生熟分开，避免交叉污染
B.处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食
C.加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手
D.以上都是正确的
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人感染H7N9流感疫情期间，处理、加工禽类产品应该注意()A.存放生熟分开，避免交叉污染
B.处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食
C.加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手
D.以上都是正确的
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洗刷餐饮具可以和洗菜池肉类池混用，只要是使用前洗干净就行（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第5题
操作间应根据功能不同，设立洗菜池，洗鱼池，洗肉池（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第6题
关于水池分开设置的要求，正确的是()。A.洗菜池与洗手池分开
B.墩布池与餐具消毒池分开
C.洗肉池与洗手池分开
D.洗肉池与洗菜池分开
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洗菜池，洗肉池等水池，可以用扫把，拖把等清洁工具进行清洗（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第8题
洗菜池、洗肉池等水池，可以用扫把、拖把等清洁工具进行清洗工作（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第9题
哪些餐饮服务单位的专间入口应设置预进间（）。A.小型餐馆
B.大型餐馆
C.洗肉池与洗手池分开
D.洗肉池与洗菜池分开
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生熟食品隔离放置，加工用具及成品与半成品要隔离放置，分菜、择菜应尽量在工作台上进行，洗菜要认真，蔬菜、餐具、肉类等要分池清洗，确保将菜洗干净，食品与药物要隔离放置，调味品应定置密封存放，防治污染（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第11题
粗加工中避免交叉污染的措施包括（）A.动物性食品、植物性食品分池清洗，水产品在专用水池清洗
B.肉、禽、水产、蔬果所用的刀、墩、案、盆、池等分开使用
C.以上都是
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