快跑搜题，一款专为大学生设计的考试复习搜题软件，海量题库，包含成教及开放大学题库。下面是我们为您分享的一道[单选题]：在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是标注：1.32（）。考试题目答案，如果您在复习过程中遇到任何难题，只需关注快跑搜题公众号，发送您的问题，我们就会立即为您提供详尽的答案。
题目:在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是标注：1.32（）。
题型:[单选题]
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素D
D.维生素E
E.维生素C
参考答案:
更多“在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是标注：1.32（）。”相关的问题第1题
在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的()A.维生素
B.蛋白质
C.矿物质
D.脂肪
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在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是（）。A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素D
D.维生素E
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在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的是（)。A.维生素
B.蛋白质
C.矿物质
D.脂肪
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在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是 （)。A.维生素 A
B.维生素 B1
C.维生素 D
D.维生素 E
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在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是（）A.维生素 A
B.维生素B1
C.维生素D
D.维生素E
E.维生素C
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在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是()。在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是（)。A、维生素AB、维生素B1C、维生素DD、维生素E查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第7题
在食品加工、烹调过程中，以下四种营养素相比，最容易损失的是？()A.维生素
B.蛋白质
C.矿物质
D.脂肪
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在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：()A.维生素
B.蛋白质
C.矿物质
D.脂肪
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食物在一般加工烹调过程中主要发生脂溶性维生素和无机盐的损失。（ ）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第10题
食物在一般加工烹调过程中主要发生脂溶性维生素和无机盐的损失。（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第11题
简述如何合理加工烹调蔬菜，使之能有效地保存蔬菜中的维生素答：食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食品的质量。查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取
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