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题目:咖啡鲜奶珍珠热饮做法的制作比例是（）
题型:[单选题]
A.黄金糖：20g爱护奶：20ml牛奶：175ml直饮水：100ml咖啡液：80ml
B.黄金糖：20g爱护奶：20ml牛奶：175ml直饮水：100ml咖啡液：60ml
C.黄金糖：20g爱护奶：20ml牛奶：175ml咖啡液：60ml
D.黄金糖：15g爱护奶：20ml牛奶：175ml直饮水：100ml咖啡液：60ml
参考答案:
更多“咖啡鲜奶珍珠热饮做法的制作比例是（）”相关的问题第1题
咖啡鲜奶珍珠冷饮做法的制作比例是（）A.黄金糖：15g爱护奶：20ml牛奶：175ml咖啡液：40ml
B.黄金糖：15g爱护奶：20ml牛奶：175ml咖啡液：50ml
C.黄金糖：20g爱护奶：20ml牛奶：175ml咖啡液：60ml
D.黄金糖：20g爱护奶：20ml牛奶：200ml咖啡液：60ml
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咖啡鲜奶珍珠冰饮做法的出品杯是（）A.700ml易拉罐
B.500ml易拉罐
C.500ml高透杯
D.500ml纸杯
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咖啡鲜奶珍珠的售价是（）A.13
B.14
C.15
D.16
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黑糖珍珠鲜奶固定做法，不能換料，不能加料（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第5题
黑糖珍珠拿铁需要使用热饮__杯制作（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第6题
经典美式热饮做法使用咖啡液的量是（）A.60ml
B.80ml
C.40ml
D.50ml
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咖啡鲜奶珍珠操作顺序正确的是（）A.出品杯加珍珠4咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
B.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→倒入出品杯至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
C.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
D.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加咖啡液→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至满杯→加盖配大吸管出品
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烤黑糖波波鲜奶制作正确的是（）A.2.5咖啡勺黑糖液
B.黑波波一红线滤网
C.黑波波一又三分之一红线滤网
D.5颗冰，倒入鲜奶至杯口1CM处
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国内航班，经济舱一包速溶咖啡可以制作两壶咖啡，座位数一半旅客每人一杯量，并提供热饮杯、搅拌棒（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第10题
生椰拿铁冷饮和热饮制作时使用咖啡液的量是（）A.冷：40ml热：80ml
B.冷：60ml热：60ml
C.冷：40ml热：50ml
D.冷：50ml热：80ml
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下列关于拿铁咖啡制作技术要求描述准确的是（）A.拿铁咖啡的咖啡:牛奶:奶沫=1:2:1
B.拿铁咖啡的杯量一般控制在杯子的9分满
C.拿铁咖啡成品的奶沫厚度要在5mm以上
D.拿铁咖啡热饮的出品温度要求& 50-65℃
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