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　　题目:如何控制微生物对食品的污染及腐败变质

　　题型:[主观题]

　　参考答案:

　　更多“如何控制微生物对食品的污染及腐败变质”相关的问题第1题

　　预防食品腐败变质应首先要控制微生物的污染。（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第2题

　　引起食品腐败变质的原因包括食品本身、环境因素及微生物污染三个方面。（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第3题

　　（)预防食品的腐败变质应首先控制微生物的污染。查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第4题

　　预防食品的腐败变质首先应控制微生物的污染。（)查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第5题

　　预防食品腐败变质应首先要控制微生物的污染（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第6题

　　预防食品的腐败变质应首先控制微生物的污染（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第7题

　　以下对合理营养的基本要求，正确的是（)A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能

　　B.食物不应有微生物污染及腐败变质

　　C.食物应对人体无毒害

　　D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色香味，是良好的烹调方法

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　　以下对合理营养的基本要求，正确的是()A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能

　　B.食物应对人体无毒害

　　C.食物不应有微生物污染及腐败变质

　　D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法

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　　以下对合理营养的基本要求，哪些是正确的？ ()A.摄取的食品应供给人体足量的营养素和热能

　　B.食物应对人体无毒害

　　C.食物不应有微生物污染及腐败变质

　　D.爆炒、煎炸能使食品具有良好的色、香、味，所以是良好的烹调方法

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　　下列微生物引起的食品腐败的描述错误的是()。A.微生物菌体引起的食品腐败，包括病原微生物的污染，及非病原微生物生长引起的食品变质

　　B.微生物毒素引起的食品腐败，如黄曲霉毒素等

　　C.营养成分下降

　　D.以上皆不是

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　　以下对合理营养的基本要求，不正确的是（）A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能

　　B.食物应对人体无毒害

　　C.食物不应有微生物污染及腐败变质

　　D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法

　　E.应有合理的膳食制度和良好的进食环境

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