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　　题目:（）的物理成熟概念是稀奶油中的脂肪经杀菌融化后，冷却至奶油脂肪的凝固点，使部分脂肪变为固体结晶状态。

　　题型:[单选题]

　　A.奶油

　　B.稀奶油

　　C.酸奶

　　D.干酪

　　参考答案:

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